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蒜苗回锅肉的做法十里飘香回味无穷

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来源: 作者: 2019-06-09 07:25:11

宝宝反复高烧
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蒜苗回锅肉这道菜超香超好吃超营养,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:蒜苗回锅肉的做法 十里飘香回味无穷,一起来看下吧!

首先来看下蒜苗回锅肉的做法:

材料:

五花肉,蒜苗,豆瓣,豆豉,酱油等

步骤:

1.锅中加水放入五花肉煮至熟透

2.蒜苗洗净

3.蒜白斜着刀切,将蒜白和叶子分开

4.五花肉切片

5.瘦肉切片

6.热锅放入五花肉片炒出油

7.将肉片铲至一边,放入豆瓣炒出红油

8.放入豆豉

9.倒入酱油翻炒

10.放入蒜白翻炒

11.最后放入蒜苗叶子翻炒熟透即可

以上主要介绍了蒜苗回锅肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苗的小知识。

蒜苗的营养价值

蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。

蒜苗的选购

品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,辣味较浓;株棵粗壮,整齐,洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。

以上就是关于:蒜苗回锅肉的做法 十里飘香回味无穷的分享,希望对你有帮助。

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